özel sıcak şarap tarifimi buradan açıklıyorum:
malzemeler :
- 1 adet portakal (büyüğünden)
- bol bol karanfil
- tarçın (kuru kabuk, toz da olur)
- şeker (kafanıza göre eklenebilir)
- en iğrencinden şarap (köpek öldüren tabir edilen cinsinden, şarap ne kadar kötü ve ucuz olursa ilginç bir şekilde o derece iyi oluyo sıcak şarap)
olaylar şöyle gerçekleşiyor:
tencereye şarap ve tarçın eklenir, portakala karanfiller saplanır (cadı gibi), şeker yavaştan eklenir
çevire çevireee kaynatılır....
püf nokta: portakal bir bütün halinde eklenir, sadece üstünde minik bir delik açılır... amaç portakal kabuğunun aromosıyla karanfilin tadından yararlanmak.... portakalın iç suyu şarabı buruklaştırıyor .... tadını bozuyor kısaca ..... duruma göre elma falan da ekleyenler gördüm ama bana pek lezzetli gelmedi ....
kaynamaya başlayınca uçan alkol kaybını önlemek için çok deli gibi kaynatmamak lazım ..... en sevdiğim kısmı eve muhteşem bir koku yayılıyor ....
afiyetle.....
+1
şarap demişken Paşabahçe'de süper şaraplık bulduk..... design çok hoşumuza gitti, şarap havada durmakta ....
+1
bu arada resimde de görülen Sevilen'in Sıcak Şarabı muhteşem ... evde yapamam, uğraşamam diyenlere ....
6 yorum:
Ooooo bayılırım :) sıcak şarabı yaparken dayanamayıp ufaktan demlenmeye de başlıyorum :) kış geldi, kar yağdı yağacak, tammm sıcak şarap mevsimindeyiz valla :) bende aynı tariften yapıyorum ve evet şarap ne kadar kıytırık olursa o kadar güzel oluyor ;)
Şimdi ne güzel giderdi vallahi. Tarçınlı tarçınlı misler gibi... Hemen deneyeceğim :)
Teşekkürler Deniz...
Bir kere denemiştim de iğrenç birşey olmuştu :)
Sanırım tekrar deneme vakti geldi. Bir de bu tarife uyarak deneyeceğim.
Şaraplık da cidden güzelmiş ama bir de şuna bakın..
__afiyet olsun kedi:))__
__Jazzistan şaraplık harika, (nerden buluyorsun böyle şeyleri??...ilginç keşifler insanı)__
__Buklecim ben de mutlaka yaparken başlıyorum ıslatmaya ... o kokuya dayanmak imsansız oluyor:))__
Yorum Gönder